|
|
Garnalensalade Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram Hollandse garnalen - 12 grote ijsbergslabladeren - 2 plakken ananas - 4 lente-uitjes - 4 eetlepels mayonaise - 1 eetlepel fijngehakte peterselie - 4 takjes peterselie voor garnering - 1 eetlepel citroensap - tabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Houd de 4 mooiste slabladeren apart en snijd de rest in reepjes. Snijd de ananas in kleine stukjes en de lente-uitjes in smalle ringetjes. Meng de reepjes sla met de ananas, de lente-uitjes en de garnalen.
Meng de mayonaise met de peterselie, het citroensap en een paar druppels tabasco (hoe meer hoe pittiger).
Schep nu de mayonaise door de salade
Leg de 4 slabladeren op 4 borden en schep de garnalensalade erin.
Leg op de salade een takje groen.
Voor een extra pittig resultaat kunt u de peterselie vervangen door koriander.
|
|
|